Okul Gıdası Logosu uygulaması 14 Eylül’de başlayacak. Şeker, tuz ve yağ kriterlerini karşılamayan ürünler kantinlerde satılamayacak.
Milyonlarca öğrenciyi ilgilendiren Okul Gıdası Logosu uygulaması, yeni eğitim-öğretim yılıyla birlikte 14 Eylül’de hayata geçirilecek. Tarım ve Orman Bakanlığı, Milli Eğitim Bakanlığı ve Sağlık Bakanlığı tarafından hazırlanan uygulamayla okul kantinlerinde satılabilecek ürünlere yeni kriterler getirilecek.
Türk Böbrek Vakfı’nın da destek verdiği sistem kapsamında, belirlenen beslenme kriterlerini karşılayan 675 ürünün ambalajında okul gıdası logosu bulunacak. Böylece öğrenciler ve veliler, ürünlerin belirlenen besin kriterlerine uygun olup olmadığını daha kolay anlayabilecek.
Yaklaşık 18 milyon öğrenciyi kapsayacak uygulamada, şeker, tuz ve yağ miktarı belirlenen sınırların üzerinde olan ürünlerin okul kantinlerinde satışına izin verilmeyecek.
Kantinlerde hangi ürünler satılabilecek?
Türk Böbrek Vakfı Diyetisyeni Gökçen Efe Aydın’ın verdiği bilgilere göre okul kantinlerinde mevsime uygun taze meyveler ve çiğ tüketilebilen mevsim sebzeleri satışa sunulabilecek.
Kuru meyve ve tuzsuz kuruyemişler ise en fazla 30 gramlık porsiyonlar halinde satılabilecek. Kantinlerde ayrıca en fazla 250 mililitre taze sıkılmış meyve ve sebze suyu, süt, yoğurt, ayran, peynir çeşitleri ve yumurta bulunabilecek.
Tam buğday ekmeği, içme suyu, doğal mineralli su ve şekersiz sakız da satışına izin verilen ürünler arasında yer alacak.
Cips, çikolata ve enerji içecekleri satılamayacak
Yeni uygulamayla enerji içecekleri, gazlı ve kolalı içecekler ile aromalı içeceklerin okul kantinlerinde satışına izin verilmeyecek.
Kızartmalar, cipsler, çikolata ve şekerlemeler de yasak kapsamındaki ürünler arasında bulunacak. Bunun yanı sıra kremalı veya çikolata dolgulu kek ve bisküviler, hamurlu ve şerbetli tatlılar ile çiğ köfte de kantinlerde satılamayacak.
Tatlandırıcı içeren yiyecek ve içecekler de uygulama kapsamında satışa sunulamayacak.
Diyetisyen Aydın, tuz miktarı düşük olsa bile tuzlu krakerlerin de okul kantinlerinde satılmaması gereken ürünler arasında değerlendirilebileceğini belirtti. Aydın, meyve suyu yerine doğrudan taze meyve tüketilmesinin daha sağlıklı olduğunu ifade etti.
Tam buğday ekmeği kampanyası başlatılacak
Tarım ve Orman Bakanlığı Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü Gıda Kodeks ve Yem Mevzuatı Daire Başkanı Selim Kaplan, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının çocukluk döneminde kazanılmasının önemine dikkat çekti.
Kaplan, “İçme sütleri tebliğinde yapacağımız değişiklikle şeker miktarını düşürüp, yapay yerine doğal aroma vericilerin kullanımını sağlayacağız. Ayrıca tam buğday ununun yaygınlaşması için başlatacağımız kampanya Konya’nın ardından tüm Türkiye’ye yayılacak” dedi.
Türk Böbrek Vakfı Başkanı Timur Erk ise aşırı tuz ve şeker tüketiminin obezite, hipertansiyon ve diyabet gibi sağlık sorunlarına zemin hazırladığını belirterek uygulamanın önemine dikkat çekti.
Erk, okul gıdası logosu taşıyan ürünlerin yalnızca kantinlerde değil, marketlerde de yer alması gerektiğini söyledi.
